Kanal D'nin sevilen yarışma programında bugün gelinler kıyasıya rekabet etti. 6 Haziran 2024 Perşembe günü ekranlara gelen Gelinim Mutfakta da gelinler Zümrüt Köfte tarifi ile yarıştı. İşte Zümrüt Köfte tarifi:

Kurban Bayramı'na özel: Mehmet Yalçınkaya'dan Kavurma tarifi Kurban Bayramı'na özel: Mehmet Yalçınkaya'dan Kavurma tarifi

Zümrüt Köfte 1

Malzemeler

Köfte İçin;

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Pul biber

İç Malzemesi İçin:

  • 1 adet haşlanmış patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pul biber

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağ

Zümrüt Köfte 4

Yapılışı

  1. Küp küp doğranmış soğanları kavurun. Haşlayıp ezdiğiniz patatesleri soğanların içine ekleyin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyin.
  2. Bulgurun üzerine sıcak suyu gezdirip şişmesini bekleyin. Köfte malzemelerini bulgurun içine alıp elinizle yoğurun. Cevizden biraz büyük parçalar alıp hamuru açmaya başlayın.
  3. İçine iç harcından koyup köfteleri kapatın. Hazır olan köfteleri kızgın yağda kızartın. Üzerine çırpılmış yoğurt döküp maydanozla süsleyin. Deneyen herkese afiyet olsun..

Gelinim Mutfakta Mor Baklava tarifi Gelinim Mutfakta Mor Baklava tarifi