Haftanın ilk bölümünde gözler, günün yemeğine çevrildi. 26 Şubat Pazartesi günü Gelinim Mutfakta yarışmasında,Altın kavuk yemeği yapıldı.

ALTIN TAVUK MALZEMELERİ

Gelinim Mutfakta Altın Tavuk Tarifi 26 Şubat 2024

  • 6 adet tavuk göğsü

Harcı için: 

  • 4 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 çay kaşığı kajun baharatı
  • 4 yemek kaşığı un
     

Gelinim Mutfakta Altın Tavuk Tarifi 26 Şubat 2024

Kaplamak için: 

Gelinim Mutfakta Hatay Katmeri tarifi Gelinim Mutfakta Hatay Katmeri tarifi
  • 2 çay kaşığı un
  • Yarım kapket noodle makarna

Acı sos için: 

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 buçuk çay bardağı acı sos
  • 1 çay bardağı su
     

Gelinim Mutfakta Altın Tavuk Tarifi 26 Şubat 2024

Patates püresi için : 

  • 5 adet patates
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı krema

Gelinim Mutfakta Altın Tavuk Tarifi 26 Şubat 2024

ALTIN TAVUK YAPILIŞI 

  • Tavuk göğüslerini yıkayıp temizledikten sonra parçalara ayırın.
  • Geniş bir kase içinde harcı için yumurtaları çırpın. Ardından tuz, kırmızı toz biber, kajun baharatı ve unu ekleyip homojen bir karışım elde edin.
  • Tavuk parçalarını bu karışıma bulayarak her tarafını güzelce kaplayın.
  • Kaplama malzemelerini ayrı bir kaba unu alın ve noodle makarnayı parçalayıp ekleyin, iyice karıştırın.
  • Yumurtalı harca bulanan tavukları önce un ve noodle karışımına batırarak her tarafını kaplayın.
  • Tavukları kızgın yağda altın renginde kızartın. Ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.
  • Acı sos için zeytinyağında sarımsakları soteleyin, ardından tuz, kırmızı toz biber, acı sos ve suyu ekleyip karıştırın. Sos kaynamaya başlayana kadar pişirin.
  • Patates püresi için patatesleri haşlayın ve ezin. Tuz, rendelenmiş kaşar peyniri ve kremayı ekleyerek karıştırın.
  • Altın tavukları servis tabağına alın, yanında patates püresi ve acı sos ile sıcak servis yapın.