MasterChef Allstar Türkiye'de yapılan ve öne çıkan lezzetlerden biri olan Baked Alaska, hem görsel şöleniyle hem de lezzetiyle sofraları süslüyor. İşte bu enfes tatlıyı yapmanın adımları...
Baked Alaska Malzemeleri
Keki İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Dondurma İçin:
- 2 su bardağı vanilyalı dondurma
- Buzlu Kaplama İçin:
- 4 adet yumurta beyazı
- 1 su bardağı toz şeker
Yapılışı
Kekin Hazırlığı:
Yumurtaları derin bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyerek çırpın.
Ardından sırasıyla un, süt, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Dondurma Tabakası:
Pişen keki soğuduktan sonra düz bir tabağa alın.
Üzerine vanilyalı dondurmayı yerleştirin ve spatula ile düzeltin.
Buzlu Kaplama:
Yumurta beyazlarını mikserle çırpın ve yavaşça toz şekeri ekleyerek karışımın sertleşmesini sağlayın.
Hazırladığınız bu karışımı dondurma üzerine kaplayarak iyice yayın.
Pişirme Aşaması:
Hazırlanan Baked Alaska'yı önceden ısıtılmış 220 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar 5-7 dakika pişirin.
Servis:
Fırından çıkan tatlıyı dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Baked Alaska püf noktaları
Dondurma tabakasını kekin üzerine yerleştirirken hızlı olun, bu süreçte dondurmanın fazla erimesini önleyin.
Buzlu kaplama sırasında mikserinizin hızını ayarlayarak istediğiniz kıvama gelene kadar çırpın.
Bu pratik tarifle evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz Baked Alaska, misafirlerinizi etkilemenin garantili bir yolu! Şimdi bu lezzetli tatlıyı yaparak sevdiklerinizle paylaşabilir ve unutulmaz bir deneyim yaşayabilirsiniz.
Unutmayın, pratik ve lezzetli tariflerle sofralarınız her zaman şenlenir. Afiyet olsun!
