Ispanak antioksidan ve flavonoid içeren mükemmel bir şifa kaynağıdır. Ispanağın çok farklı tüketim yolları bulunmaktadır. Tüm bunların yanında ıspanağı çiğ tüketmek istiyorsanız çok dikkatli olmak zorundasınız.
Ispanağın birçok sağlık faydası vardır. İşte bunlardan bazıları:
-
Besleyici: Ispanak, demir, kalsiyum, C vitamini, A vitamini, K vitamini ve lif gibi birçok besin öğesini içerir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyet için önemli bir katkı sağlar.
-
Göz Sağlığına Faydalıdır: Ispanak, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar açısından zengindir. Bu maddeler göz sağlığını korur ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi hastalıkları önleyebilir.
-
Kemik Sağlığını Destekler: Ispanak, kalsiyum, magnezyum ve C vitamini gibi kemik sağlığı için önemli olan mineralleri ve vitaminleri içerir.
-
Kan Basıncını Düşürür: Ispanak, potasyum açısından zengindir ve potasyumun yüksek kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceği bilinmektedir.
-
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Ispanak, C vitamini ve A vitamini gibi antioksidanlar içerir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur.
-
Sindirim Sağlığını Destekler: Ispanak lif açısından zengindir, bu da sindirim sağlığını destekler ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler yapar.
-
Kilo Kaybına Yardımcı Olabilir: Ispanak, düşük kalorili ve lif açısından zengindir, bu da tokluk hissini artırır ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir
Ispanak antioksidan ve flavonoid içeren mükemmel bir şifa kaynağıdır. Ispanağın çok farklı tüketim yolları bulunmaktadır. Tüm bunların yanında ıspanağı çiğ tüketmek istiyorsanız çok dikkatli olmak zorundasınız.
Ispanak içinde bulundurduğu "oksalat" adı verilen bir bileşik nedeniyle çok zor hazmedilir. Bir bardak taze ıspanak suyu, vücudunuzun kaldırabileceği oksalat bileşiğinin 8-10 katına kadar erişebilir.
İnsan vücudundaki kalsiyuma bağlanarak böbrek taşlarında ve safra kesesindeki taşlarda kireçlenmeye neden olabilir. Oksalik asidin böbrekte taş oluşumuna neden olduğu biliniyor.
Aşırı miktarda çiğ ıspanak tüketmek: Gaz şişkinliği, hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık, irritabl bağırsak sendromu ve ishal gibi bağırsak sağlığı sorunlarına neden olur.
Bunun yanı sıra göğüs dokularında birikerek kadınlarda sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Özellikle taze ıspanak suyu içenler bağırsakların temizlendiğine inansa da irritabl bağırsak sendromu adı verilen bir semptomu tetiklemektedir.
Ispanağın zararlı etkilerinin hafifletilmesi için kaynatılması ve haşlanması gerekmektedir. Böylece besin değeri ve korunma yolu da artar. Pişmiş ıspanak çiğ ıspanağa kıyasla daha fazla demir, beta-karoten, lutein, vitamin ve mineral içeriğine sahiptir.
